"Não foi assim, foi assado. O presente se apropria do passado e faz dele o que bem quer. Mas não é vida, é pensamento. A vida, então, não liga: não dá bola, nem pala. Segue sendo o que é, apesar do que dizem." (Gladston Mamede. Inferno Verde. Editora Longarina. 2019)
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“A culinária é filha da panela” (Gladston Mamede. Fragmentos de um Discurso Manducatório. Instituto Pandectas, 2022)
"O grande amor é uma graça que carrega em si a maldição de um fim inevitável. O último beijo de todos nós é dado pela morte." (Gladston Mamede. Fragmentos de um Discurso Manducatório. Instituto Pandectas, 2022)
"Pobre daquele que se mede pelas aparências dos outros. Será sempre um fracassado, um menor, um carente. E há quem adoeça com isso. Sim, uma insanidade." (BAH! - crônicas ligeiras (ou não) de tempos e temas diversos. Editora Longarina, 2019)
"É preciso criar uma capacidade de fluir como a água, como os rios. Nasce nalgum ponto e toma curso, fazendo curvas quando surgem obstáculos. Se há uma barreira, o rio enche um lago e, no final dele, segue seu destino: tornar-se mar." (Inferno Verde. Editora Longarina. 2019)